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ベジデコサラダサロン開催しました♪

 

月一イベント6月は

「見て楽しい!食べて楽しい!笑顔あふれるベジデコサラダサロン」を開催しました。

ベジデコとは低糖質・グルテンフリーを意識したまるでケーキのようなサラダです。

講師には「日本ベジデコサラダ協会認定インストラクター」田口純子先生にお越しいただきました。

 

 

今回はピンク色の豆腐クリームでデコレーションしたかわいいベジデコを教えて頂きました。

日本ではあまり馴染みがないのですが、ロシア料理のボルシチなどで使われるビーツという野菜を使ってピンク色にしています。

お皿いっぱいの千切り野菜が型に入りきるのかと心配でしたが、見事にぴったりと納まりました。

土台にクリームを塗る作業は、まさにケーキそのもので、均一の塗るのが難しそうでした。

最後は飾り切りした野菜をそれぞれのセンスで飾り、とっても素敵なベジデコが完成しました!!

たくさんのカラフルな野菜が何層にも重なり、切り口も綺麗です♡

完成後はお待ちかねの試食会です。先生が焼いて来て下さったグルテンフリーの大豆粉マフィンと共に、まさに「見て楽しい!食べて楽しい!笑顔あふれるベジデコサラダサロン」となりました。

甘いものが苦手な方や、体調面で食事に配慮が必要な方などのお祝いにもお勧めですよ。

 

 

次回は「BFH夏休み特別企画」ポスター絵画教室、モスビー教室を予定しています。

お楽しみに!!

 

 

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